翠绿的丝瓜挂满瓜棚。植兰裕 摄
望着长势喜人的丝瓜，廖永林满脸喜悦。蓝军 摄
瓜农在采摘丝瓜。蓝军 摄
展开剩余70%丝瓜丰收，瓜农喜笑颜开。蓝军 摄
今年，丝瓜价格行情好，农户种植热情高。蓝军 摄
村民将丝瓜装筐运往收购站。蓝军 摄
圭岗镇丝瓜种植基地。李树玲 摄
6月7日，阳春市圭岗镇那垌村委会大垌村的村民廖永林正忙着在瓜田、收购站两头奔走，望着挂满藤架的丝瓜，廖永林满脸都是喜悦。
田地里，一条条翠绿的丝瓜长满了藤蔓、挂满了瓜棚，放眼望去满眼葱茏、长势喜人。由于管理到位，廖永林家里的5亩丝瓜生长旺盛、品质优良，他当天采摘的250公斤丝瓜全部以3.6元一公斤的价格卖给了丝瓜收购站。“如果这个价格持续下去，圭岗瓜农种植丝瓜的热情更会高涨。”廖永林表示。
丝瓜是广东人餐桌上夏日必备的蔬菜，蕴含着丰富的营养和健康价值，丝瓜白贝汤、蒜蓉清炒丝瓜更是大众喜爱的菜式。“圭岗丝瓜瓜形更靓、爽脆清甜无渣，我们的客人都很喜欢。”当地一名餐饮从业者说。
据了解，丝瓜具有低热量、高水分的特征，有助于控制体重；丝瓜是维生素C的良好来源，有助于增强免疫力、促进铁吸收；丝瓜还能为人体提供多种矿物质，是良好的膳食纤维来源。在中医理论中，丝瓜性凉、味甘，被认为具有清热化痰、凉血解毒、通经活络的功效。
进入夏季以来，圭岗镇1.2万亩的丝瓜全部进入了采摘期，并通过电商、物流等，被送到全国各地群众的餐桌上。据悉，圭岗镇近年来大力发展丝瓜产业。依托当地气候和土壤优势，圭岗镇带动了全镇22个村的农户开展丝瓜种植，全镇每年种植面积都超过1.2万亩，平均亩产量达到6000斤以上。
为进一步提高丝瓜的产量和效益，近年来，圭岗镇请来农业专家深入田间地头，推广丝瓜良种、开设种植培训班，通过政策引导、资金和技术扶持等方式，打造“圭岗丝瓜”品牌。一系列行动不仅有效解决了农村劳动力外流后耕地撂荒问题，也增加了农户的收益。
2021年，圭岗丝瓜入选了“全国名特优新农产品名录”；2022年圭岗镇丝瓜被列入第十二批全国“一村一品”示范村镇名单，助力瓜农增收致富。
圭岗镇相关负责人表示，接下来全镇将继续推动丝瓜产业进一步向精品化、规模化、市场化发展，持续打造“圭岗丝瓜”品牌，以产业发展助力乡村振兴。
南方日报记者 罗天
通讯员 蓝军
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